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名称:40天裱花速成班

裱花是一门技术同时也是一门艺术,近50天的裱花课程从简单的基础入手将初学者走入一个裱花蛋糕的世界,对于初学者来说这是一把开启裱花艺术之门的钥匙,如果您想简明扼要的了解裱花这项技术这将会是很充实的一期课程。
详情介绍
40天裱花速成班

抹胚+花边+花卉+生肖+巧克力装饰
快速掌握蛋糕技巧 一对一指导 手把手教学

裱花是一门技术同时也是一门艺术,近50天的裱花课程从简单的基础入手将初学者走入一个裱花蛋糕的世界,对于初学者来说这是一把开启裱花艺术之门的钥匙,如果您想简明扼要的了解裱花这项技术这将会是很充实的一期课程。

裱花速成课程
1、抹胚学习市场常用、流行方形蛋糕胚,直角蛋糕胚,弧形蛋糕胚,心形蛋糕胚、异形蛋糕胚等的抹制方法。

2、花边花饰学习圆点花饰、直线花饰、贝壳花饰、鹰尾花饰、拱门花饰、凤尾花饰、心形花饰、裙边花饰、吊线花饰、点线花饰、和回纹花饰等。花边的组合,花饰蛋糕的制作约20余种。

3、字体学习英文美工体、中文广告体、POP海报体、行书、英文草书体奶.油字的书写。

4、学习常用花卉的裱制。学习花卉理论知识,象征意义和使用。学习花边蛋糕的制作。

5、学习卡通12生肖的绘画理论,基础手法练习,线条描绘,上色技巧。

6、节庆配件 学习圣诞老人,凤凰,寿星,仙鹤等的裱制。

7、学习多种淋面的制作及淋面操作技术。

8、学习巧克力的鉴别。

9、系统学习巧克力专业理论知识。

10、学习巧克力的专业调温方法及调温的机理。

11、学习8种巧克力描画图形及技巧。

12、 学习两种巧克力抹板方法、技巧及近20款巧克力切割造型。

13、学习松露等手工巧克力制作方法及技术技巧。

14、学习手工巧克力包装、保存、储藏等工艺。

15、学习慕斯甜点的制作,淡奶油的打制方法;

16、慕斯糊的配比及料理;

17、甜点装饰及储存等。


授课方式:
本课程随到随学,老师均由基础开始授课,保证教学质量。人手一套工具,原料、工具、服装由学校免费提供。专职教师手把手指导操作要领。详细讲解每个环节的重点和难点。以注重学员的实际动手能力为主,全天授课,全程真实材料实际操作。以达到迅速地掌握裱花制作常规技术。


上课时间:
上午8:30-下午 4:30
周一·周六法定节假日休息,为方便外地学员学习,学校提供住宿、食堂,费用自理。

报名方式:

本课程随到随学,可提前到校预约报名、报名时须带1寸照片2张、身份证复印件1份。



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